近所にできた豚足スープ屋さん食べてきた
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最近本音吐男の通ってる大学の近くに豚足スープ屋ができたんですが、行列がすごかったので敬遠してました。ですがこの前通りかかったとき空いてたので入ってみました
左は角煮丼で右のクソでかいお椀が豚足スープです
豚足スープは見る限り脂ギッシュでなかなかの量ありますよね…
少しほじくると表面からは見えなかった豚足たちがこんにちは
スープの味を簡単に言えば脂ギトギトなんだけど味薄目で香辛料の香りが漂うスープです
日本人相手にはもっと味付けを濃くするか醤油ベースのスープにしないと好まれなさそうな味です
角煮ドンのほうは肉がおいしかった
肉は程よくとろとろで味付けもバッチグー
ただ残念なのはメンマがこれ竹食ってんのかな？ってくらい筋張って硬かったことですね
今回のご飯屋さんに点数をつけるなら4.5点です（１０点満点）
理由は推してる豚足スープがいまいちだったからですね
これからも本音吐男は台湾の美食を求めさまよいたいと思います…
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